В изготовлении сыра из коровьего молока образуется побочный продукт – молочная сыворотка, именно из нее получают сывороточный протеин, который состоит из концентрированной смеси глобулярных белков.
Молочная сыворотка сегодня считается практически самой главной добавкой из всех, которые помогают наращивать мышечную массу. Но кроме мышечного роста протеин молочной сыворотки поможет тебе сжечь пару-тройку лишних килограмм. Ученые из Австралии, проводившие исследование, представили на выбор атлетам четыре протеиновых напитка: первый содержал протеин грудинки индейки, второй – яичный протеин, третий – протеин тунца, и последний содержал протеин молочной сыворотки. После приема коктейлей, по прошествии четырех часов, мужчинам предложили поесть, накрыв шведский стол. Исследователи заметили, что у атлетов, которые принимали коктейль из протеина молочной сыворотки, было намного меньшее чувство голода, чем у тех, которые выбрали белковый напиток из иных продуктов, и соответственно меньше ели. Поэтому, если ты придерживаешься диеты, а также хочешь подавить чувство голода, принимай между основными приёмами еды коктейль из протеина молочной сыворотки.
Источник: «Американский журнал клинического питания» (American Journal of Clinical Nutrition)
Прокомментировать